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    レモンでさっぱり味!ホイル焼きしいたけのねぎ塩がけ

    副菜

    レモンでさっぱり味!ホイル焼きしいたけのねぎ塩がけ

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    • 投稿日2020/09/28

    • 更新日2020/09/28

    • 調理時間10

    しいたけのホイル包み焼きは、コツがあります😄🙌しいたけのカサの内側(白いひだの方)を上に向け、空気が漏れないようにしっかりと包むこと。できれば火加減は強めで!ぜひお試しください♪

    材料2人分

    • しいたけ
      1パック
    • A
      長ねぎ(みじん切り)
      10cm分
    • A
      おろしにんにく
      小さじ1/3
    • A
      レモン汁
      小さじ1/2~
    • A
      小さじ1/3
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      黒こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    ・しいたけは内側を上にして焼くと、旨味が流れ落ちず、また風味よく焼き上げることができます ・トースターの火力、しいたけの大きさにより加熱時間は変わりますが、10分は入れなくて大丈夫そうだなと感じました。火力が強く、薄いしいたけなら5分程度で焼けます ・ねぎ塩のレモンの量は小さじ1/2〜1で調整いただけます。酸味が苦手な方向けに、小さじ1/2で作って、くし形のレモンを横に添え、お好みで〜と言ってあげると丁寧かなと思います

    • 1

      しいたけは石づきを切り落とし、大きければ半分に切る。しいたけのカサの内側(白いひだの方)を上にしてアルミホイルの上に並べ、包む

    • 2

      1をトースターで5~8分火が通るまで加熱する

    • 3

      ボウルにA 長ねぎ(みじん切り)10cm分、おろしにんにく小さじ1/3、レモン汁小さじ1/2~、塩小さじ1/3、ごま油大さじ1、黒こしょう適量を混ぜ、2にかける

    レシピID

    399102

    「しいたけ」の基礎

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