副菜
鶏ささみ肉と彩りピーマンの炒め物
投稿日2015/11/23
更新日2015/11/23
調理時間15分
シンプルに。塩、こしょうの味付けです。さっぱりと、いただけます。
材料2人分
- 鶏ささみ肉200g(約3本)
- 赤、黄色パプリカ1/2個
- ピーマン(緑)1個
- 塩、こしょう少々
- 塩小さじ1/8
- サラダ油大さじ1
- 酒小さじ1
作り方
ポイント
肉に、塩、こしょうする時、塩は控えめに。後で、塩で味付けするので。ピーマン類は、さっと炒め、食感を残してください。
- 1
鶏ささみ肉は、食べやすい大きさに切る。赤、黄色パプリカ、ピーマン細切りにする。
- 2
フライパンに、サラダ油を熱し、鶏ささみ肉に、塩、こしょうし、炒める。肉の色が変わってきたら、酒を加え、火をとおす。赤、黄色パプリカ、ピーマンも加え、塩をふり、強火でさっと炒める。器に盛り付ける。
レシピID
133385
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。