小松菜は、アクが少なく下ゆでなしで使えるので、さっと炒めて、シャキシャキ感を楽しんで下さい。
小松菜は、よく洗い、根本を切り落とし、5cmの長さに切る。ベーコンは、1cm幅に切る。卵は、溶きほぐし、塩、こしょうする。
フライパンに、サラダ油を熱し、①の卵を半熟状の炒り卵にしておく。
フライパンに、ごま油を熱し、ベーコン、小松菜の茎の部分を炒め、しんなりしてきたら、葉の部分も炒め、塩、こしょうし、Ⓐの調味料を加え、②を戻し入れる。
器に盛り付ける。
小松菜の歯ごたえを残したいので、さっと炒める。
レシピID:134731
更新日:2016/02/08
投稿日:2016/02/08