小松菜とベーコン、ふわふわ卵のオイスター風味炒め

材料2人分

• 小松菜
  1袋
• ベーコン
  2枚
• 卵
  2個
• ごま油
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ1
• 塩、こしょう
  少々
• A
  白すりごま
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ2

作り方

• 1

  小松菜は、よく洗い、根本を切り落とし、５ｃｍの長さに切る。ベーコンは、１ｃｍ幅に切る。卵は、溶きほぐし、塩、こしょうする。

• 2

  フライパンに、サラダ油を熱し、①の卵を半熟状の炒り卵にしておく。

  
• 3

  フライパンに、ごま油を熱し、ベーコン、小松菜の茎の部分を炒め、しんなりしてきたら、葉の部分も炒め、塩、こしょうし、Ⓐの調味料を加え、②を戻し入れる。

• 4

  器に盛り付ける。

ポイント

小松菜の歯ごたえを残したいので、さっと炒める。

作ってみた！

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