副菜
菜の花と新玉葱のサラダ、ゆず胡椒風味
投稿日2016/03/15
更新日2016/03/15
調理時間15分
新玉葱は、辛みが弱く、生食にむいています。シャキシャキの食感を、菜の花は、ほろ苦さを楽しんで下さい。
材料2人分
- 菜の花１袋(１８０ｇ)
- 新玉葱１/2個
- ツナ缶１缶(７０ｇ)
- A白すりごま小さじ１
- A塩、粗挽き黒こしょう少々
- Aマヨネーズ大さじ２
- Aゆずポン酢大さじ２
- Aゆず胡椒チューブ２ｃｍ
- ピンクペッパー(あれば)少々
作り方
ポイント
作ってから時間が経つと、野菜から水分が出てしまうので、食べる直前に混ぜる。
- 1
菜の花は、茹でて、冷水にさらし、３ｃｍの長さに切り、絞る。新玉葱は、薄切りにし、水にさらし、絞っておく。
- 2
ボウルに、菜の花、新玉葱、ツナ、Ⓐを入れ、混ぜ合わせ、器に盛り、ピンクペッパーを飾る。
レシピID
136753
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
