菜の花と新玉葱のサラダ、ゆず胡椒風味

材料2人分

• 菜の花
  １袋(１８０ｇ)
• 新玉葱
  １/2個
• ツナ缶
  １缶(７０ｇ)
• A
  白すりごま
  小さじ１
• A
  塩、粗挽き黒こしょう
  少々
• A
  マヨネーズ
  大さじ２
• A
  ゆずポン酢
  大さじ２
• A
  ゆず胡椒チューブ
  ２ｃｍ
• ピンクペッパー(あれば)
  少々

作り方

• 1

  菜の花は、茹でて、冷水にさらし、３ｃｍの長さに切り、絞る。新玉葱は、薄切りにし、水にさらし、絞っておく。

• 2

  ボウルに、菜の花、新玉葱、ツナ、Ⓐを入れ、混ぜ合わせ、器に盛り、ピンクペッパーを飾る。

ポイント

作ってから時間が経つと、野菜から水分が出てしまうので、食べる直前に混ぜる。

作ってみた！

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