春の香りのイタリアンギョウザ

20

2016.04.03

分類副菜

調理時間: 20分

ID 137649

さっちん 

15分で飲みおかず

ギョウザの中に、生ハム、モツァレラ、ピザソース、食感の良い、旬のタケノコを加えてみました。

    材料

    2人分(ギョウザ10個分)
    ギョウザの皮 10枚
    生ハム 3枚(15g)
    モツァレラチーズ 30g
    タケノコ 35g
    ピザソース 大さじ1
    オリーブオイル 小さじ2
    少々
    ハーブソルト 少々

    作り方

    ポイント

    ピザソースは、ギョウザの皮に包む時、一番上にのせない。皮を包む時、出てしまうので。
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    1. 生ハムは、10等分に切り、モツァレラチーズは、5mm角に切る。タケノコは、5mm角にする。
    2. まな板に、ギョウザの皮を置き、中央に生ハム、タケノコ、ピザソース、モツァレラチーズの順にのせ、周囲に水をつけ、皮にひだをつけながら包む。
    3. フライパンに分量外のオリーブオイル小さじ1を熱し、ギョウザを並べ、熱湯を入れ、フタをして、3分、中火で蒸し焼きにする。水分が残っていれば、湯を捨て、オリーブオイルを加え、焼き目をつける。器に盛り、ミニトマト、パセリを添える。
    7 33

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