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    鶏ささみ肉の甘辛丼、ゆず胡椒風味

    鶏ささみ肉の甘辛丼、ゆず胡椒風味
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    • 投稿日2016/08/10

    • 更新日2016/08/10

    • 調理時間15分

    甘辛味にゆず胡椒を加えて、さわやかな香りとほんのりピリ辛が感じられます。ご飯にしみた甘辛あんが刻みのりと長ネギとあいます。

    材料2人分

    • 鶏ささみ肉
      4枚
    • 塩、こしょう
      少々
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      大さじ2
    • A
      はちみつ
      大さじ2
    • A
      ゆず胡椒チューブ
      2cm
    • A
      片栗粉
      小さじ1/2
    • 酒
      大さじ1
    • 長ネギ
      10cm
    • 刻みのり
      適量
    • 万能ねぎ
      1本
    • ご飯
      茶碗2杯
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ゆず胡椒の量は、お子さんが食べられる量にしてあるので、ピリ辛が好きな方は、多めにして下さい。

    • 1

      鶏ささみ肉は、筋を取り、開く。長ネギは、５ｃｍに切り、千切りにし、水にさらし、水気を取る。万能ねぎは、輪切りにする。

    • 2

      フライパンに、ごま油を熱し、鶏ささみ肉に塩、こしょうし、焼く。片面を焼いたら、酒を入れ、裏返し、火が通ったら、Ⓐを加え、とろみをつける。食べやすい大きさに切る。

    • 3

      茶碗にご飯を盛り、長ネギ、刻みのりをのせ、②を盛り付け、万能ねぎを飾る。

    レシピID

    141705

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    さっちん　
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    さっちん　

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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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