副菜
ビールに美味しいチャプチェ
投稿日2016/09/04
更新日2016/09/04
調理時間15分
豚ひき肉とはるさめ、もやしで作ったチャプチェです。ビールのお供にいかがですか？
材料2人分
- はるさめ50g
- 豚ひき肉100g
- もやし1/2袋
- 万能ねぎ3本
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aすりごま小さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- 塩、こしょう少々
- にんにく、しょうがチューブ各2cm
- ごま油大さじ1
- 白いりごま少々
- 酒大さじ1
作り方
ポイント
火加減は、中火で炒める。
- 準
はるさめを茹でるお湯を用意しておく。
- 1
はるさめは、茹でて、水にさらし、ザルにあげ、食べやすい長さに切る。万能ねぎは、３ｃｍの長さに切る。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、豚ひき肉に塩、こしょうし、にんにく、しょうがチューブを加え炒め、肉の色が変わったら、酒を加え、火が通ったら、はるさめ、もやし、Ⓐの調味料を入れ、炒め、器に盛る30秒前に、万能ねぎも加え炒め、皿に盛り、白いりごまをかける。
レシピID
142503
質問
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
