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    油揚げとがんもでだしがジュワ―としみ込む煮物

    油揚げとがんもでだしがジュワ―としみ込む煮物
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    • 投稿日2016/12/06

    • 更新日2016/12/06

    • 調理時間15分

    油揚げ、がんもに、味が、しっかりとしみ込みます。煮込む時間が短いので、忙しい時も、パッパともう一品できます！

    材料3人分

    • 油揚げ
      2枚
    • ひと口がんもどき
      6個(1個12g)
    • 豚肩ロース肉(薄切り)
      100g
    • 長ネギ
      1本
    • A
      めんつゆ(2倍濃縮)
      1/2カップ
    • A
      水
      1カップ
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      練りごま
      小さじ1
    • 万能ねぎ(小口切り)
      1本分
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    今回は、ひと口サイズのがんもどきを使用しまいましたが、大きめのものを一つ、６等分にしてもOKです。

    • 1

      油揚げは、横半分に切り、２ｃｍ幅に切る。

      油揚げとがんもでだしがジュワ―としみ込む煮物の工程1
    • 2

      長ネギは、２ｃｍ幅の斜め切りにする。豚肩ロース肉は、食べやすい長さに切る。

      油揚げとがんもでだしがジュワ―としみ込む煮物の工程2
    • 3

      鍋に、Ⓐを入れ、火にかけ、沸かし、豚肉、長ネギを入れ、２分程中火で煮て、油揚げ、ばんもどきも加え、落し蓋をして、２分煮る。器に盛り、万能ねぎを飾る。

    レシピID

    144859

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    さっちん　
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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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