副菜
長芋とちりめんじゃこのささっと炒め
投稿日2017/02/17
更新日2017/02/17
調理時間10分
長芋とちりめんじゃこをさっと炒め、合わせ調味料を加えれば出来上がり！簡単＆時短料理です！
材料3人分
- 長芋正味２００ｇ
- ちりめんじゃこ１０ｇ
- ごま油小さじ２
- Aめんつゆ(２倍濃縮)大さじ１．５
- Aみりん大さじ２
- Aゆずこしょうチューブ４ｃｍ
- カツオ節小１袋(１．５ｇ)
作り方
ポイント
みりんが入ると、焦げやすいので、火加減は、弱めの中火にする。
- 1
長芋は、皮をむき、１ｃｍ幅の半月切りにする。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、①を炒め、温まったら、ちりめんじゃこ、Ⓐ、半量のカツオ節を加え、絡め、器に盛り、残りのかつお節をかける。
レシピID
146508
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
