長芋とちりめんじゃこのささっと炒め

• 10分

材料3人分

• 長芋
  正味２００ｇ
• ちりめんじゃこ
  １０ｇ
• ごま油
  小さじ２
• A
  めんつゆ(２倍濃縮)
  大さじ１．５
• A
  みりん
  大さじ２
• A
  ゆずこしょうチューブ
  ４ｃｍ
• カツオ節
  小１袋(１．５ｇ)

作り方

• 1

  長芋は、皮をむき、１ｃｍ幅の半月切りにする。

• 2

  フライパンに、ごま油を熱し、①を炒め、温まったら、ちりめんじゃこ、Ⓐ、半量のカツオ節を加え、絡め、器に盛り、残りのかつお節をかける。

ポイント

みりんが入ると、焦げやすいので、火加減は、弱めの中火にする。

作ってみた！

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