鶏肉の皮をパリパリに揚げたおつまみです。
鶏の皮の水分は、キッチンペーパーで拭く。(揚げているときにはねるので。)
鶏の皮は、ひと口大に切り、Ⓐを全体につけ、薄力粉をまぶす。
フライパンに、油を1cm注ぎ、①を揚げる。油をきり、器に盛り、パセリ、レモンを添える。
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さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。