鶏肉のネギ塩ダレかけ

つけあわせ野菜:レタス　適量は、ちぎり、ミニトマトは、洗っておく。

長ネギは、みじん切りにし、A ごま油大さじ３、塩小さじ１/4、にんにくチューブ２ｃｍ、砂糖小さじ１、レモン汁小さじ１、白すりごま小さじ１/2と合わせておく。

鶏もも肉は、縦半分に切り、厚さを均一にし、フォークで何か所かあなを開ける。両面に、塩、こしょうする。

フライパンに、サラダ油を熱し、皮を下にしてフタをして焼き、上下を返し、肉に火を通す。食べやすい大きさに切り、皿に盛り付け、①をかけ、つけあわせ野菜を添える。