副菜
玉ネギのソテー
投稿日2018/01/17
更新日2018/01/17
調理時間10分
玉ネギを加熱すると、甘みが増して美味しいですね！レンジ＆フライパンで出来る、おつまみです！
材料2人分
- 玉ネギ小２個
- ごま油大さじ１
- Aしょうゆ大さじ１
- Aみりん大さじ２
- A砂糖小さじ１
- Aオイスターソース小さじ１/2
- Aにんにくチューブ２ｃｍ
- 万能ねぎ(小口切り)適量
- かつお節少々
作り方
ポイント
玉ネギは、皮つきのままで、１３０ｇでした。玉ネギの上下を返す時、フライパン返しを使うと、バラバラになりにくいです。
- 1
玉ネギは、上下を切り落とし、皮をむいて、横半分に切る。耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(500w)で、4分かける。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、玉ネギをフタをして、焼く。上下、強めの弱火で、各2分30秒位。
- 3
②に、A しょうゆ大さじ１、みりん大さじ２、砂糖小さじ１、オイスターソース小さじ１/2、にんにくチューブ２ｃｍを加え、タレが半分になるまで煮詰め、器に盛り、かつお節、万能ねぎ(小口切り)を飾る。
レシピID
230776
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。