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ブリのから揚げ

15
ビールに合うおつまみの
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2018.09.29

分類副菜

調理時間: 15分(ブリを漬け込む時間は除く。)

ID361478

さっちん 

15分で飲みおかず

20分程ブリをつけだれにつけ込んで、揚げれば出来上がり!

ジューシーに仕上がります!

ビールに合うおつまみ しょうゆ サラダ油 にんにくチューブ しょうがチューブ みりん ブリ

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材料2人分
ブリ(切り身) 2切れ
A
しょうゆ 大さじ2
A
みりん、酒 各大さじ1
A
しょうがチューブ 4cm
A
にんにくチューブ 1cm
サラダ油 適量
キャベツ(千切り) 適量
トマト(くし形) 1個
薄力粉 大さじ1
作り方
Point!
ブリは、骨がある場合、はずすと食べやすくなります。
  1. サラダ油は、予熱しておく。
    キャベツは、千切りに、トマトは、ヘタを取り、くし形に6等分する。
  2. ブリは、ひと口大に切る。
    A

    しょうゆ 大さじ2、みりん、酒 各大さじ1、しょうがチューブ 4cm、にんにくチューブ 1cm

    をジッパー付き袋に入れ、ブリも入れ、ジッパーを閉じ、20分~漬け込む。
  3. ポリ袋に、薄力粉、①を入れ、シャカシャカして、粉をまぶす。
  4. 170度にサラダ油を熱し、②を揚げる。
    火が通ったら、皿に、キャベツ(千切り)、トマト(くし形)を盛り、ブリを盛り付ける。
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