油揚げとキムチ―ズネギの簡単おつまみ

つけあわせ野菜:レタス、トマト等。

長ネギは、みじん切りにする。 白菜キムチの白菜を取出し、細切りにする。

まな板に、油揚げを置き、3辺を切り、開く。 油揚げに、①、ピザチーズを均一に広げる。 油揚げの半面をかぶせる。

フライパンを温め、②を並べ、フタをして、強めの弱火で2分30秒焼く。 フライパン返しで上下を返し、フタをして2分焼き、4等分し、器に盛り、つけあわせ野菜を添える。