ホットケーキミックスで作る♥レモン香るマドレーヌ

材料8人分（マドレーヌ８個）

• ホットケーキミックス
  １５０ｇ
• ケーキ用マーガリン
  ６０ｇ
• 卵
  ２個
• 砂糖
  ４０ｇ
• A
  牛乳、レモン汁
  各大さじ１
• A
  レモンの皮
  １個分
• アーモンドスライス(あれば)
  適量

作り方

• 下準備
  ケーキ用マーガリンは、室温の戻しておく。 オーブンは、１７０度に予熱する。 卵は、割りほぐす。レモンの皮は、洗い、すりおろす。

• 1

  ボウルにケーキ用マーガリンを入れ、クリーム状にし、砂糖を加え混ぜる。 白っぽくなってきたら、卵を少しずつ加える。

• 2

  ①に、ホットケーキミックス、A 牛乳、レモン汁各大さじ１、レモンの皮１個分を加え、ゴムべらで混ぜる。

• 3

  マドレーヌ型(７．５ｃｍ)に流し入れ、アーモンドスライス(あれば)を２枚飾り、予熱したオーブンで、１７０度で１５分、１８０度にし、５分焼く。

  

ポイント

レモンの皮は、国産をお勧めします。 ケーキ用マーガリンの代わりに、バターでもＯＫです。

作ってみた！

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