薬味たっぷりやっこ丼ぶり

材料1人分

• ご飯
  ２００ｇ
• 豆腐
  １２０ｇ
• 刻みのり
  適量
• 釜揚げシラス
  ２０ｇ
• A
  みょうが
  １/2個
• A
  大葉
  ２枚
• A
  万能ねぎ(小口切り)
  適量
• A
  かつお節
  適量
• しょうゆ
  適量

作り方

• 1

  みょうがは、縦半分に切り、小口切りにする。 大葉は、みじん切りにする。

• 2

  丼ぶりに、ご飯を盛り、刻みのりを敷き、豆腐、釜揚げシラスを盛り、A みょうが１/2個、大葉２枚、万能ねぎ(小口切り)適量、かつお節適量をかける。 しょうゆをかける。

ポイント

豆腐の水分は、しっかりときってから、ご飯にのせて下さい。 今回、豆腐は、おぼろ豆腐を使用しました。木綿でも、絹でもお好きなものを！

作ってみた！

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