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レンコンのマヨネーズサラダ

10
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2019.09.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID379819

さっちん 

15分で飲みおかず

レンコンのシャキシャキ感がたまらない♥おつまみです!

レンコンサラダ めんつゆ マヨネーズ かつお節 ゆず胡椒チューブ レンコン

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材料3人分
レンコン 正味180g
A
マヨネーズ 大さじ4
A
ゆず胡椒チューブ 4cm
A
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
A
かつお節 2g
万能ねぎ(小口切り)、かつお節 少々
作り方
Point!
マヨネーズを計量する時、計量スプーンに、少量サラダ油をつけると、はかりやすいです。
  1. レンコンは、皮をむき、3mmの半月切りにし、さっと水にさらし、ザルにあげる。
    耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(600w)で、1分40秒~かける。
  2. 水分がたまっていたら、ザルにキッチンペーパーを敷き、水分を取る。
  3. ボウルに、②、A

    マヨネーズ 大さじ4、ゆず胡椒チューブ 4cm、めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2、かつお節 2g

    を加え混ぜ、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)、かつお節を散らす。
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