副菜
ポップコーンシュリンプ
投稿日2019/09/10
更新日2019/09/10
調理時間10分
女子会で食べたポップコーンシュリンプが美味しくて、家でも作ってみました。
材料3人分
- エビ(小ぶり)１５尾(２００ｇ)
- 塩、粗挽き黒こしょう少々
- 薄力粉大さじ２
- 卵１個
- Aコンソメ顆粒小さじ１．５
- Aガーリックパウダー小さじ１/2
- A粉チーズ大さじ２
- Aパン粉(乾燥)３０ｇ
- A塩少々
- サラダ油適量
- ケチャップ適量
- レモンの輪切り２枚
作り方
ポイント
ケチャップの代わりに、タルタルソースをつけても美味しいです。
- 準
エビ(小ぶり)は、背ワタを取る。 パン粉(乾燥)、ジッパー付きのビニール袋に入れ、めん棒を転がし、パン粉を細かくする。(写真) サラダ油を１７０度に予熱する。
- 1
エビ(小ぶり)をキッチンペーパーの上に並べ水分を取り、塩、粗挽き黒こしょうをふる。 薄力粉をポリ袋に入れ、エビと一緒にふり、粉をまぶす。
- 2
①に、卵をつけ、A コンソメ顆粒小さじ１．５、ガーリックパウダー小さじ１/2、粉チーズ大さじ２、パン粉(乾燥)３０ｇ、塩少々をつけ、予熱したサラダ油で揚げる。 油をきり、器に盛り付け、ケチャップ、レモンの輪切りを添える。
レシピID
379883
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。