ポップコーンシュリンプ

材料3人分

• エビ(小ぶり)
  １５尾(２００ｇ)
• 塩、粗挽き黒こしょう
  少々
• 薄力粉
  大さじ２
• 卵
  １個
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ１．５
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ１/2
• A
  粉チーズ
  大さじ２
• A
  パン粉(乾燥)
  ３０ｇ
• A
  塩
  少々
• サラダ油
  適量
• ケチャップ
  適量
• レモンの輪切り
  ２枚

作り方

• 下準備
  エビ(小ぶり)は、背ワタを取る。 パン粉(乾燥)、ジッパー付きのビニール袋に入れ、めん棒を転がし、パン粉を細かくする。(写真) サラダ油を１７０度に予熱する。

  
• 1

  エビ(小ぶり)をキッチンペーパーの上に並べ水分を取り、塩、粗挽き黒こしょうをふる。 薄力粉をポリ袋に入れ、エビと一緒にふり、粉をまぶす。

  
• 2

  ①に、卵をつけ、A コンソメ顆粒小さじ１．５、ガーリックパウダー小さじ１/2、粉チーズ大さじ２、パン粉(乾燥)３０ｇ、塩少々をつけ、予熱したサラダ油で揚げる。 油をきり、器に盛り付け、ケチャップ、レモンの輪切りを添える。

ポイント

ケチャップの代わりに、タルタルソースをつけても美味しいです。

作ってみた！

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