副菜
キム玉ズッキーニ炒め
投稿日2019/10/09
更新日2019/10/09
調理時間10分
白菜キムチと卵で旨みがたっぷり！ 肉や魚がなくても、おつまみに！
材料3人分
- 白菜キムチ１００ｇ
- 卵３個
- 塩少々
- ズッキーニ１/2本
- ごま油大さじ１
- めんつゆ(２倍濃縮)、みりん各大さじ１
- 万能ねぎ(小口切り)少々
作り方
ポイント
卵を炒める時は、フライパンを熱して、半熟にして下さい。ゴムべらを使うとさっと炒められます。
- 準
卵は、割りほぐし、塩を加える。
- 1
ズッキーニは、縦半分に切り、薄く半月切りにする。
- 2
フライパンに、ごま油を敷き、卵を入れ、半熟に炒め、別器に移す。
- 3
②で使ったフライパンに、①を加え、１分３０秒炒め、白菜キムチ、めんつゆ(２倍濃縮)、みりんを加え更に炒める。 器に盛り付け、万能ねぎ(小口切り)を散らす。
レシピID
380971
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。