キム玉ズッキーニ炒め

材料3人分

• 白菜キムチ
  １００ｇ
• 卵
  ３個
• 塩
  少々
• ズッキーニ
  １/2本
• ごま油
  大さじ１
• めんつゆ(２倍濃縮)、みりん
  各大さじ１
• 万能ねぎ(小口切り)
  少々

作り方

• 下準備
  卵は、割りほぐし、塩を加える。

• 1

  ズッキーニは、縦半分に切り、薄く半月切りにする。

• 2

  フライパンに、ごま油を敷き、卵を入れ、半熟に炒め、別器に移す。

  
• 3

  ②で使ったフライパンに、①を加え、１分３０秒炒め、白菜キムチ、めんつゆ(２倍濃縮)、みりんを加え更に炒める。 器に盛り付け、万能ねぎ(小口切り)を散らす。

  

ポイント

卵を炒める時は、フライパンを熱して、半熟にして下さい。ゴムべらを使うとさっと炒められます。

作ってみた！

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