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白菜キムチと卵で旨みがたっぷり! 肉や魚がなくても、おつまみに!
卵を炒める時は、フライパンを熱して、半熟にして下さい。ゴムべらを使うとさっと炒められます。
卵は、割りほぐし、塩を加える。
ズッキーニは、縦半分に切り、薄く半月切りにする。
フライパンに、ごま油を敷き、卵を入れ、半熟に炒め、別器に移す。
②で使ったフライパンに、①を加え、1分30秒炒め、白菜キムチ、めんつゆ(2倍濃縮)、みりんを加え更に炒める。 器に盛り付け、万能ねぎ(小口切り)を散らす。
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2021/10/22
2016/11/25
さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。