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    副菜

    鶏ひき肉で作るチキンナゲット

    • 投稿日2020/06/15

    • 更新日2020/06/15

    • 調理時間15

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    豆腐を加えると、柔らかく、ふわっと出来上がります。

    材料3人分

    • A
      鶏ひき肉
      150g
    • A
      木綿豆腐
      50g
    • A
      コンソメ顆粒
      小さじ1/4
    • A
      塩、粗挽き黒コショウ
      少々
    • A
      片栗粉
      小さじ1
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • 揚げ油
      適量
    • B
      薄力粉
      50g
    • B
      ベーキングパウダー
      小さじ1/2
    • B
      牛乳
      大さじ2
    • B
      2個
    • 薄力粉
      適量
    • トマトケチャップ
      適量

    作り方

    ポイント

    木綿豆腐は、パックの水を捨て、クッキングペーパーで軽く押さえれば大丈夫です。

    • フライパンに、揚げ油を注ぎ、160度に予熱する。

    • 1

      ボウルに、A 鶏ひき肉150g、木綿豆腐50g、コンソメ顆粒小さじ1/4、塩、粗挽き黒コショウ少々、片栗粉小さじ1、マヨネーズ大さじ1の材料を加え、よく混ぜる。 10等分する。

      工程写真
    • 2

      バットに、薄力粉を入れ、①をナゲット型にし、粉をまぶし、B 薄力粉50g、ベーキングパウダー小さじ1/2、牛乳大さじ2、卵2個のバッター液につけ、揚げる。

      工程写真
    • 3

      火加減は、強めの弱火で揚げる。 火が通たら、油をきり、器に盛りつけ、トマトケチャップを添える。

      工程写真
    レシピID

    393580

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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