キラキラゼリー

15

2021.06.13

分類デザート

調理時間: 15分(ゼリーを冷蔵庫で冷やし固める時間は除く。)

ID 414758

さっちん 

15分で飲みおかず

暑いとツルンとしたデザートが食べたくなります。
アガーを使うので、短時間で固まり(30~40度で固まり始めます。)、ゼリーの透明度も高く、食感もプルンと出来上がります。
お好きなフルーツを何種類か加えると、彩りもよく、涼しげに!
いつも見ていただき、ありがとうございます。

    材料

    6人分
    A
    牛乳 500ml
    A
    アガー 2袋(10g)
    A
    砂糖 大さじ4
    B
    黄桃缶詰 1缶
    B
    適量
    B
    アガー 2袋(10g)
    B
    砂糖 大さじ4
    キウイフルーツ 1個
    パイン缶(スライス) 1~2枚

    作り方

    ポイント

    アガーは、ぬるい状態で固まり始めるので、50度位でグラスに注いでください。
    黄桃缶詰は、桃が2つ割りのものを使用しました。余った桃のシロップ漬けは、ヨーグルトなどに入れて食べてください。
    1. 黄桃缶詰は、実とシロップを分ける。
    2. A

      牛乳 500ml、アガー 2袋(10g)、砂糖 大さじ4

      で、牛乳かんを作る。
      アガーと砂糖を小さな容器に入れ、よく混ぜる。
      鍋に牛乳を入れ、アガー+砂糖を加え、ゴムベラでよく混ぜ、弱火にかけ溶かす。
      粗熱を取り、グラスに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
    3. 黄桃缶詰の実は、2つ割りのものを1~2個使う。
      キウイフルーツ、パイン缶(スライス)、ももを1.5cm角に切る。
      ①に、フルーツを飾る。
    4. B

      黄桃缶詰 1缶、水 適量、アガー 2袋(10g)、砂糖 大さじ4

      で、透明ゼリーを作る。(この工程では、黄桃缶詰のシロップのみを使用。)
      アガーと砂糖を小さな容器に入れ、よく混ぜる。
      もものシロップと水をあわせて500ccにし、鍋に入れ、アガー+砂糖を加えゴムベラでよく混ぜ弱火にかけ溶かす。
    5. ③を②に注ぐ。
      注ぐとき、軽量カップ又はボウルに注ぎ口がついている容器を使うと、グラスにきれいに注ぐことができる。
      冷蔵庫で冷やし固める。
    3 32

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「アガー 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。