コーヒーゼリー

• 10分冷蔵庫で冷やし固める時間は除く。

材料5人分

• アガー
  2袋(10g)
• 砂糖
  大さじ5
• 水
  500ml
• インスタントコーヒー
  大さじ2
• 熱湯
  大さじ3
• バニラアイス(市販)
  適量
• チェリー(シロップ漬け)
  5個

作り方

• 下準備
  インスタントコーヒーを溶く熱湯を沸かす。

• 1

  アガーは、砂糖とよく混ぜ合わせる。 鍋に、水を入れ、アガー+砂糖を加え、よく混ぜ、煮溶かす。

• 2

  小さな耐熱容器にインスタントコーヒー、熱湯を入れ溶かす。 ①に加え溶かし、粗熱をとり、グラスに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

  
• 3

  ②に、バニラアイス(市販)をのせ、チェリー(シロップ漬け)を添える。

ポイント

アガーは、常温(３０～４０度)で固まり始めるので、粗熱を取ったら、グラスに注いでください。 今回は、細粒ではなく粒状のインスタントコーヒーを使用しました。

作ってみた！

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