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    コーヒーゼリー

    • 投稿日2021/06/30

    • 更新日2021/06/30

    • 調理時間10(冷蔵庫で冷やし固める時間は除く。)

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    インスタントコーヒーって、使い切らないうちに固まてしまう事ありませんか? そうなる前に消費したくて、コーヒーゼリーを作りました。 今回は、バニラアイスクリームをのせましたが、生クリームやホイップクリームでも美味しくいただけます。

    材料5人分

    • アガー
      2袋(10g)
    • 砂糖
      大さじ5
    • 500ml
    • インスタントコーヒー
      大さじ2
    • 熱湯
      大さじ3
    • バニラアイス(市販)
      適量
    • チェリー(シロップ漬け)
      5個

    作り方

    ポイント

    アガーは、常温(30~40度)で固まり始めるので、粗熱を取ったら、グラスに注いでください。 今回は、細粒ではなく粒状のインスタントコーヒーを使用しました。

    • インスタントコーヒーを溶く熱湯を沸かす。

    • 1

      アガーは、砂糖とよく混ぜ合わせる。 鍋に、水を入れ、アガー+砂糖を加え、よく混ぜ、煮溶かす。

    • 2

      小さな耐熱容器にインスタントコーヒー、熱湯を入れ溶かす。 ①に加え溶かし、粗熱をとり、グラスに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

      工程写真
    • 3

      ②に、バニラアイス(市販)をのせ、チェリー(シロップ漬け)を添える。

    レシピID

    416186

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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