デザート
コーヒーゼリー
投稿日2021/06/30
更新日2021/06/30
調理時間10分(冷蔵庫で冷やし固める時間は除く。)
インスタントコーヒーって、使い切らないうちに固まてしまう事ありませんか？ そうなる前に消費したくて、コーヒーゼリーを作りました。 今回は、バニラアイスクリームをのせましたが、生クリームやホイップクリームでも美味しくいただけます。
材料5人分
- アガー2袋(10g)
- 砂糖大さじ5
- 水500ml
- インスタントコーヒー大さじ2
- 熱湯大さじ3
- バニラアイス(市販)適量
- チェリー(シロップ漬け)5個
作り方
ポイント
アガーは、常温(３０～４０度)で固まり始めるので、粗熱を取ったら、グラスに注いでください。 今回は、細粒ではなく粒状のインスタントコーヒーを使用しました。
- 準
インスタントコーヒーを溶く熱湯を沸かす。
- 1
アガーは、砂糖とよく混ぜ合わせる。 鍋に、水を入れ、アガー+砂糖を加え、よく混ぜ、煮溶かす。
- 2
小さな耐熱容器にインスタントコーヒー、熱湯を入れ溶かす。 ①に加え溶かし、粗熱をとり、グラスに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 3
②に、バニラアイス(市販)をのせ、チェリー(シロップ漬け)を添える。
レシピID
416186
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
