主食
5分でご飯♪なめこと水菜のとろとろ卵とじ丼
5分
- エネルギー380kcal
- 炭水化物56.8g
- 脂質11.2g
- たんぱく質15.5g
- 糖質54.3g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ふんわり香る鰹節の香りに癒やされます。卵トロトロ、なめこがツルン。水菜のシャキシャキとした食感が適度にあるので最後まで食べ飽きません。きのこ嫌いでもなめこは好きな子も多く、お子さんと食べる食事にもおすすめです♪野菜も摂れるので朝の時間のないときはこの1品でもOKです！夜遅くの食事にもおすすめです。
作り方
- 1
水菜は3cmの長さに切る。なめこはさっと洗い、水気を切る。
- 2
卵はボウルに割り入れ、溶きほぐす。かつおぶし、薄口醤油を入れてかき混ぜる。
- 3
フライパンに油を入れて中火で熱し、水菜となめこを入れ、塩を振り、さっと炒める。
- 4
2の卵を入れて混ぜ、好みの火の通り具合になったら火を止め、温かいご飯の上に乗せる。
ポイント
・薄口醤油がなければ、濃口醤油を小さじ1/4にして、塩を気持ち多めに入れればOKです。 ・炒め始めるとあっという間にできてしまうので、炒める前にご飯は器に盛っておいてくださいね。
レシピID：407725
更新日：2021/02/25
投稿日：2021/02/25
作ってみた！
M＊P2025/04/14 05:12
昨日の朝食に作りました🙂 昨日は１日予定ぎっしりで、娘にもしっかり食べてほしくあっさり食べれそうなこちらのレシピを🎶 ツルンなめことシャキシャキ水菜に鰹節の旨味が絶妙なとろとろ卵とじ🥚優しい味わいでとても美味しいです😋👌娘も朝でも食べ易く美味しいとほっこりしてました☺️ また作ります💫増田陽子さん、いつも美味しいレシピありがとうございます✨
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
卵とじ丼×なめこのレシピを探す
