簡単♪春巻きの皮でアップルパイスティック

材料2人分

• リンゴ
  1個
• 春巻きの皮
  5枚
• 砂糖
  大さじ2
• 揚げ油
  適宜
• A
  小麦粉
  適宜
• A
  水
  適宜
• 粉砂糖
  適宜(仕上げ用)

作り方

• 下準備
  A 小麦粉適宜、水適宜を容器に入れて溶いて”のり”を作ります。

  
• 1

  リンゴをサイの目に刻みます。耐熱ボールに入れて砂糖をまぶし、電子レンジ（500W5分）加熱します。鍋に入れて加熱し水分を飛ばします。全量を5等分に分けておきます。

  
• 2

  春巻きの皮に①の分けておいた1/5量を置きます。

  
• 3

  春巻きの皮の四隅に”のり”を塗り、のりがかわかないうちにリンゴを巻いて行きます。

  
• 4

  巻き終わりをしっかり閉じます。 5本作ります。

  
• 5

  浅い鍋に揚げ油（少な目）を入れ熱し、④を転がしながら揚げ焼きします。

  
• 6

  春巻きの皮に火が通ったら、キッチンペーパーで油分を切ります。

  
• 7

  茶漉しに入れた粉砂糖をふりかけてできあがりです。

  

ポイント

＊リンゴを電子レンジで加熱してスピードアップしています。加熱しただけの状態でも作れますが、鍋で水分を飛ばすひと手間を加えると美味しさがグッと増します。 ＊春巻きの皮は完全に火を通してください。

作ってみた！

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