簡単♪春巻きの皮でアップルパイスティック
投稿日2019/06/24
更新日2019/06/24
調理時間30分
電子レンジで加熱したリンゴを春巻きで巻いて揚げ焼きした簡単なデザートです。あっという間にオシャレなデザートができます。学生時代から春巻きアップルパイを作っていたので簡単な作り方やスティック状に改良してレシピにしました。
材料2人分
- リンゴ1個
- 春巻きの皮5枚
- 砂糖大さじ2
- 揚げ油適宜
- A小麦粉適宜
- A水適宜
- 粉砂糖適宜(仕上げ用)
作り方
ポイント
＊リンゴを電子レンジで加熱してスピードアップしています。加熱しただけの状態でも作れますが、鍋で水分を飛ばすひと手間を加えると美味しさがグッと増します。 ＊春巻きの皮は完全に火を通してください。
- 準
A 小麦粉適宜、水適宜を容器に入れて溶いて”のり”を作ります。
- 1
リンゴをサイの目に刻みます。耐熱ボールに入れて砂糖をまぶし、電子レンジ（500W5分）加熱します。鍋に入れて加熱し水分を飛ばします。全量を5等分に分けておきます。
- 2
春巻きの皮に①の分けておいた1/5量を置きます。
- 3
春巻きの皮の四隅に”のり”を塗り、のりがかわかないうちにリンゴを巻いて行きます。
- 4
巻き終わりをしっかり閉じます。 5本作ります。
- 5
浅い鍋に揚げ油（少な目）を入れ熱し、④を転がしながら揚げ焼きします。
- 6
春巻きの皮に火が通ったら、キッチンペーパーで油分を切ります。
- 7
茶漉しに入れた粉砂糖をふりかけてできあがりです。
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質問
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- Artist
こだまゆきこ
料理研究家/調理師/おもてなし料理教室主宰
- 調理師
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- コムラード・オブ・チーズ
- 食生活アドバイザー
- 唎酒師
料理研究家 【Salon d'igrekサロン・ディグレックおもてなし料理教室】主宰 フレンチと日本料理の調理技法を取り入れて いつもの食卓をランクアップ!!する レストランクオリティーのおもてなし料理をお家で簡単に作るコツや盛り付けをお伝えしてます ご家族やご友人等、召し上がった方の心をほっこり温めるレシピ作りも心がけております こちらでは、 ☆家族の健康と心がホッと温まるようなふだん着のおうちごはんレシピ ☆お酒にあうレシピ ☆おもてなし料理レシピ ☆『みんなの胃袋をつかむ!』お料理を ご紹介してます!! 【経歴】 東京老舗日本料理店の家庭に育ち、幼少の頃から、祖父母・両親より料理とおもてなしの基礎を学ぶ。 ル・コルドン・ブルー東京校フランス料理科上級卒業ディプロム取得
