副菜
絶品☆半熟玉子とアボカドの塩昆布マヨ和え
投稿日2021/08/17
更新日2021/08/17
調理時間10分
半熟玉子とアボカドの組み合わせは最高☆隠し味はニンニクを少し効かせてるところです！おつまみにはもちろん、ご飯のおかずにもピッタリ＼(^^)／
材料2人分
- 卵3個
- アボカド1個
- A塩昆布ひとつまみ
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aにんにくチューブ3～4cm
- A砂糖小さじ1/2
- Aレモン汁小さじ1/2
- ごま適量
作り方
ポイント
ゆで卵はちょっとの誤差で半熟具合が変わってしまうので時間や火加減はご注意を！！ ※切ってもとろーんとならない、ある程度固まっているくらいの半熟具合になります☆
- 準
卵は最初に冷蔵庫から取り出しておく。
- 1
小鍋にたっぷりの水を入れて沸かし、沸騰したら弱火にして卵をそっと沈める。
- 2
中火で8分茹でたら熱湯を流し、冷水で冷やしながらヒビを入れ、すぐに殻をむく。
- 3
卵は食べやすい大きさにカットし、アボカドもひと口大に切る。
- 4
ボウルに切った材料とA 塩昆布ひとつまみ、マヨネーズ大さじ1、オリーブオイル大さじ1、にんにくチューブ3～4cm、砂糖小さじ1/2、レモン汁小さじ1/2の調味料を全て加えてさっと混ぜ合わせる。
- 5
器に盛り付け、ごまをちらす。
レシピID
419488
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- Artist
suzuka
料理研究家
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