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我が家のキンパ

20

2020.02.01

分類主食

調理時間: 20分

ID385650

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

我が家の簡単キンパです。

レタスはカットするだけ。にんじんは塩もみしてナムル風に。

高校生の娘がお弁当に入れてほしいとリクエストをくれる、人気ナンバー1海苔巻きです♪

タレをつけたい時はシンプルにごま油+塩でお作りください(^ ^)

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材料4人分
韓国風焼肉 200g
にんじん 1本(小さめ約150g)
レタス 2〜3枚
タクアン 80〜90g
卵焼き 1本(卵3個分)
ごはん 600g
小さじ1/2
焼き海苔 4枚
作り方
Point!
•海苔巻き4本分です。 •ごはんは海苔一枚につき150gを薄く広げてお使いください。 •カットする時は濡れた布巾かキッチンペーパーをご準備ください。キッチンペーパーは3枚重ねて濡らした方が包丁が拭きやすいと思います。 •2㎝幅でカットすると食べやすいサイズになります(^ ^)
  1. にんじんは1本(小さめのもの)を斜めにスライスして更に細切りにし、塩→小さじ1/2を加えて10分おき水気をしっかり切りごま油小さじ1と和える。

    タクアンとレタスは細切りにする。

    卵焼きは卵3個に白だし小さじ2、砂糖小さじ2で作りました。これを細長くカットしておきます。

    こちらに記載の調味料は全て分量外になります。
  2. 具材の韓国風焼肉はレシピID385644の『5分で本場の味☆韓国風焼肉』を使います。→oceans-nadia.com/user/253470/recipe/385644
  3. ごはんに塩を混ぜます。
  4. まきすをしき写真の様に焼き海苔→ごはん→具材を置いていきます。
  5. 3の上ににんじんとタクアンをのせます。
  6. 手前からまきすごとグルッと一回巻いておさえます。
  7. 最後まで巻いたら、巻き終わりを下にしてごはんと海苔をなじませます。水で濡らしたキッチンペーパーを用意して包丁を拭き、カットしていきます。カットする度に拭いて下さい。
  8. お皿に盛り付け、お好みで炒りごまをふり出来上がり(^ ^)
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