我が家のキンパ
投稿日2020/02/01
更新日2020/02/01
調理時間20分
我が家の簡単キンパです。 レタスはカットするだけ。にんじんは塩もみしてナムル風に。 高校生の娘がお弁当に入れてほしいとリクエストをくれる、人気ナンバー1海苔巻きです♪ タレをつけたい時はシンプルにごま油＋塩でお作りください(^ ^)
材料4人分
- 韓国風焼肉200g
- にんじん1本（小さめ約150g）
- レタス２〜３枚
- タクアン80〜90g
- 卵焼き1本（卵3個分）
- ごはん600g
- 塩小さじ1/2
- 焼き海苔4枚
作り方
ポイント
•海苔巻き4本分です。 •ごはんは海苔一枚につき150gを薄く広げてお使いください。 •カットする時は濡れた布巾かキッチンペーパーをご準備ください。キッチンペーパーは３枚重ねて濡らした方が包丁が拭きやすいと思います。 •２㎝幅でカットすると食べやすいサイズになります(^ ^)
- 準
にんじんは1本（小さめのもの）を斜めにスライスして更に細切りにし、塩→小さじ1/2を加えて10分おき水気をしっかり切りごま油小さじ1と和える。 タクアンとレタスは細切りにする。 卵焼きは卵3個に白だし小さじ２、砂糖小さじ２で作りました。これを細長くカットしておきます。 こちらに記載の調味料は全て分量外になります。
- 1
具材の韓国風焼肉はレシピID385644の『5分で本場の味☆韓国風焼肉』を使います。→https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/385644
- 2
ごはんに塩を混ぜます。
- 3
まきすをしき写真の様に焼き海苔→ごはん→具材を置いていきます。
- 4
３の上ににんじんとタクアンをのせます。
- 5
手前からまきすごとグルッと一回巻いておさえます。
- 6
最後まで巻いたら、巻き終わりを下にしてごはんと海苔をなじませます。水で濡らしたキッチンペーパーを用意して包丁を拭き、カットしていきます。カットする度に拭いて下さい。
- 7
お皿に盛り付け、お好みで炒りごまをふり出来上がり(^ ^)
385650
質問
作ってみた!
- せのーび
2023/02/04 14:35
節分に合わせて初めて作ってみました！とても美味しく見た目も鮮やかでうちの子供たちも美味しい！とたちまち数が減っていきました。美味しすぎて写真撮るの忘れました！また作りたいと思います。美味しいレシピ教えて下さりありがとうございました！ - 444855
2021/01/26 11:28
質問ですが、レタスの代わりにロメインレタスでも大丈夫でしょうか？ - 366998
2020/08/11 17:29
初コメ失礼します。以前一回作ったとき絶品で好評でした。また作ろうと思うのですがレタスがない場合どうしたらいいでしょうか、、 - 282714
2020/05/28 01:01
ご丁寧にありがとうございました！ 早速作ってみたら、とっても美味しくて家族にも好評でした(^^) ただ海苔巻き自体がうまく巻けず、、、最後のつなぎ目がカット後にほぐれてしまい、また挑戦したいと思っています！ とても素敵なレシピをありがとうございました(^^) - 282714
2020/05/25 04:17
質問させて下さい！ こちら前からとっても気になっており、挑戦してみたいと思っています(^^)♪ こちら、午前中に作って夜に食べる場合は常温保存で問題ないでしょうか？ また、レタスは細切りとありますが細かく切ればうまく巻けますか？？ 質問ばかりで申し訳ないのですが、切るときに綺麗に切れるコツなどもあれば教えて欲しいです！ 宜しくお願いします(^^)
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。