ツナ缶と小松菜の3色丼

• 10分

材料1人分

• 温かいご飯
  茶碗1杯分
• ツナ缶(油漬け)
  1缶(70g)
• 小松菜
  1/2袋(100g)
• おうちパスタ ペペロンチーノ
  小さじ1(ツナ用)
• 卵
  1個
• A
  マヨネーズ
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/4
• サラダ油
  小さじ1
• おうちパスタ ペペロンチーノ
  大さじ1(小松菜用)
• みりん
  小さじ2

作り方

• 1

  ツナ缶(油漬け)は油を切り、「おうちパスタ ペペロンチーノ」小さじ1を混ぜる。小松菜は茎は1cm長さに、葉はざく切りにする。ボウルに卵を割りほぐしA マヨネーズ小さじ2、砂糖小さじ1/4を混ぜる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れて炒り卵をつくる。取り出しておく。

  
• 3

  同じフライパンに「おうちパスタ ペペロンチーノ」大さじ1を入れて中火で熱し、小松菜の茎を入れる。しんなりしたら葉の部分とみりんを加えてさっと炒める。

  
• 4

  器に温かいご飯を盛り、1のツナ、2、3をのせる。

  

ポイント

・ツナ缶はノンオイルのものでもOKです。 ・「おうちパスタ ペペロンチーノ」はお好みで仕上げにかけても美味しいですよ。 #ピエトロタイアップ

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