【鬼ちゃんいなり】節分ごはんに
主食
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投稿日2023/01/25
更新日2023/01/26
調理時間30分
8人の鬼ちゃんが並んだ 怖可愛いいなり寿司。 そぼろと炒り卵を髪の毛に見たて 子どもが喜ぶ味付けにしました。 節分ごはんに良かったら作ってみてください😊
材料4人分
- あたたかいご飯400g
- すし酢大さじ1〜2
- 豚ひき肉80g
- 味つき油揚げ（市販）8枚
- 卵1個
- A白だし、水各小さじ1
- B酒、みりん、しょうゆ、砂糖各小さじ2
- 焼き海苔適量
- スライスチーズ適量
- カニカマ適量
作り方
ポイント
•すし酢はお好みで量を調整してください。
- 1
卵を割りほぐしA 白だし、水各小さじ1を混ぜる。フライパンにサラダ油少々を熱し、卵液を入れて炒り卵をつくる。
- 2
同じフライパンにサラダ油少々を熱し、中火で豚ひき肉を炒める。色が変わってきたら弱火にしB 酒、みりん、しょうゆ、砂糖各小さじ2を加え汁気が少なくなるまで炒め煮する。
- 3
あたたかいご飯にすし酢を混ぜる。
- 4
味つき油揚げ（市販）を開いて上部1/3を中に折り、酢飯を等分に詰める。（ひと口大に握り、親指で押し込むようにしっかり詰めると仕上がりも綺麗です）
- 5
④のご飯の上に①と②を髪に見たててのせる。焼き海苔で眉と口を、スライスチーズと海苔で目と角を、カニカマを丸く抜いてほっぺを作りのせる。
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「油揚げ」の基礎
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ちおり
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。