切り干し大根とキムチで大満足！カリもちチヂミ

材料2人分

• 切り干し大根(乾燥)
  30g
• キムチ
  100g
• 小麦粉
  50g
• 卵
  1個
• 水
  100mL
• 醤油
  小さじ2
• ごま油
  小さじ2〜3
• 酢、醤油
  各大さじ1(お好みで)

作り方

• 下準備
  切り干し大根(乾燥)を3cmほどの食べやすい大きさにちぎる。

• 1

  切り干し大根と水をボウルに入れて5分ほど置き、水を吸わせる。

• 2

  卵、小麦粉、キムチ、醤油を加え、粉っぽさがなくなるでよく混ぜる。

• 3

  フライパンにごま油を入れて熱し、②を流し入れる。押し広げながら両面3分ずつ、焼き色がつくまで焼く。

• 4

  食べやすい大きさに切り、器に盛る。 ★お好みで酢、醤油を混ぜてつけタレをつくる。

ポイント

お家にある1番大きいフライパンを使ってください。パリッもちのコツは、生地を押し伸ばしながら焼くことです！

作ってみた！

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