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大人気のココナッツオイルを使った簡単チョコソース 美味しいチョコソースで健康に??
ココナッツオイルはオーガニックのバージンココナッツオイル シロップは低GI値のアガベシロップ なければ、オリゴ糖シロップや蜂蜜でも ココアは無糖を用意する。 塩も未精製の海塩を。
材料を図って用意する
全ての材料をボウルに入れて混ぜる。 ポイントはココアを先にボウルに入れ、液体材料を後から入れる。 (ココナッツオイルとアガベシロップが乳化しやすくなる。)
最初はサラサラの状態からもったりするまでよく混ぜる。
器に入れて、冷蔵庫で保存する。
アガベシロップがない場合は、オリゴ糖シロップや蜂蜜でもOKです。 毎日摂ると体に良いとされているココナッツオイルを美味しく食べやすくしました。 パンにつけるととても美味しいです。
コーティングする
ガナッシュを作る
テンパリング
湯せんで溶かす
レシピID:131705
更新日:2015/09/23
投稿日:2015/09/23
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原田摂子
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