副菜
柿と生ハムのチアシードドレッシングサラダ
投稿日2015/10/05
更新日2015/10/05
調理時間10分
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（20）
秋の旬の柿を生ハムと和えて、チアシード+レモンレッシングをかけたかんたんサラダです。ビタミンCたっぷり！柿の甘さと生ハムの塩味とチアシードのぷちぷち食感がおいしいです。
材料2人分
- 柿1/2個
- 生ハム2枚
- サニーレタス3～4枚
- Aチアシード小さじ1
- Aレモン汁大さじ1
- Aオメガ3系油大さじ2
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
チアシードやオメガ３油を使ってヘルシーに。 油はなければオリーブオイルを。 ドレッシングと柿と生ハムを和えて冷蔵庫でしばらく冷やして食べるのも美味しいです。
- 1
柿は横1ｃｍほどの千切り、生ハムも柿と大きさを揃えて切り、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって、すべて器にのせる。
- 2
A チアシード小さじ1、レモン汁大さじ1、オメガ3系油大さじ2、塩ひとつまみをすべて混ぜあわせて、１と和える。
レシピID
132099
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- Artist
伊藤協子
- フードコーディネーター
- 女子栄養大学食生活指導士
- 食育インストラクター
- アスリートフードマイスター
食育フードコーディネーター・ショップcorcorオーナー。アレルギー体質・虚弱体質を食事改善で克服した経験を元に、2009年～体に優しい食品・商品を扱う通販ショップ「corcor」をオープン。2014年～「corcor食育塾」を開設。フードコーディネーター・食生活指導士・分子栄養学アドバイザー。夫、双子女子高校生の4人家族。現在は分子栄養学・食育レシピ・情報を発信中。商品開発・レシピ開発・料理教室・セミナー承ります。