主食
炊飯器で作る簡単キヌア入り七草粥
投稿日2016/01/06
更新日2016/01/06
調理時間30分
スーパーフードのキヌアと一緒に炊飯器を使って作る栄養価の高い簡単七草粥です。
材料4人分
- 七草セット1パック
- 白米1カップ
- キヌア小さじ1
- 水5カップ(炊飯器のメモリに合わせて)
- 塩小さじ1
作り方
ポイント
炊飯器におかゆモードがあればおかゆの目盛りに合わせて水を入れてください。 塩の量はお好みで調節してください。
- 準
キヌアを水でよく洗い、目の細かいザルなどを使って水を切る。
- 1
【おかゆを炊く】 炊飯器に米とキヌアを入れて、炊飯器の「おかゆ」目盛りに合わせて水を入れ、「おかゆモード」で炊く。
- 2
【七草を準備する】 七草はよく洗い、すずしろ（大根）は皮ごと薄く輪切りに、すずしろ（かぶ）は薄くくし切りにし、熱湯でゆがいて火を通す。葉物も熱湯にくぐらせてからざく切りにする。
- 3
おかゆが炊きあがったら塩を加え、2を和えてよく混ぜ合わせ茶碗に盛る。
レシピID
134259
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- Artist
伊藤協子
- フードコーディネーター
- 女子栄養大学食生活指導士
- 食育インストラクター
- アスリートフードマイスター
食育フードコーディネーター・ショップcorcorオーナー。アレルギー体質・虚弱体質を食事改善で克服した経験を元に、2009年～体に優しい食品・商品を扱う通販ショップ「corcor」をオープン。2014年～「corcor食育塾」を開設。フードコーディネーター・食生活指導士・分子栄養学アドバイザー。夫、双子女子高校生の4人家族。現在は分子栄養学・食育レシピ・情報を発信中。商品開発・レシピ開発・料理教室・セミナー承ります。