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スーパーフードのキヌアと一緒に炊飯器を使って作る栄養価の高い簡単七草粥です。
下準備キヌアを水でよく洗い、目の細かいザルなどを使って水を切る。
【おかゆを炊く】 炊飯器に米とキヌアを入れて、炊飯器の「おかゆ」目盛りに合わせて水を入れ、「おかゆモード」で炊く。
【七草を準備する】 七草はよく洗い、すずしろ(大根)は皮ごと薄く輪切りに、すずしろ(かぶ)は薄くくし切りにし、熱湯でゆがいて火を通す。葉物も熱湯にくぐらせてからざく切りにする。
おかゆが炊きあがったら塩を加え、2を和えてよく混ぜ合わせ茶碗に盛る。
炊飯器におかゆモードがあればおかゆの目盛りに合わせて水を入れてください。 塩の量はお好みで調節してください。
レシピID:134259
更新日:2016/01/06
投稿日:2016/01/06
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いとうきょうこ
食育料理研究家・分子栄養学アドバイザー
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