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    《簡単!!10分で完成》爽やかレアチーズムース

    • 投稿日2020/02/07

    • 更新日2020/02/07

    • 調理時間10

    お気に入り

    146

    簡単なのにとっても本格的!!レモンの爽やかな風味が美味しい、甘過ぎないムースです♪ふんわりなめらかな食感でとってもおすすめです☆☆☆ぜひぜひお試しください。

    材料4人分

    • クリームチーズ
      100g
    • 生クリーム
      100ml
    • 砂糖
      25g
    • A
      レモン果汁
      大さじ1
    • A
      ホワイトキュラソー(あれば)
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ホワイトキュラソーを加えるとすっきりと爽やかな風味に仕上がりますが、なくても美味しく出来ます。

    • 1

      クリームチーズは常温に戻すか、レンジで軽く加熱して柔らかくしたら泡だて器で滑らかにする。

    • 2

      ボウルに生クリームと砂糖を入れて、ハンドミキサーでやわらかい角が立つまで泡立てる。(面倒でなければボウルを氷水につけながらやるとベスト)

    • 3

      ②に①とA レモン果汁大さじ1、ホワイトキュラソー(あれば)小さじ1/2を加えてゴムベラで優しく全体的に混ぜる。器に盛って冷蔵庫で冷やす。

    レシピID

    385907

    質問

    作ってみた!

    • えるみー
      えるみー

      2021/05/11 19:56

      めちゃくちゃ簡単なのに とても美味しくて、最高! パフェにして食べています😋

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    スギヤマ ヒサエ
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    スギヤマ ヒサエ

    料理家・フードコーディネーター・栄養士

    • 栄養士
    • 食品衛生管理者
    • 食品衛生監視員
    • フードコーディネーター
    • 食生活アドバイザー
    • 食育栄養コンサルタント
    • フードスペシャリスト

    --------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント

    「料理家」という働き方 Artist History