レンジで完成♡とろとろ卵のオムキーマカレー

材料2人分

• A
  豚ひき肉
  150g
• A
  玉ねぎ
  1/2個
• A
  おろし生姜、おろしにんにく
  各小さじ1
• A
  中濃ソース
  小さじ2
• A
  トマトケチャップ
  小さじ1
• A
  水
  160ml
• カレールウ
  2片
• B
  卵
  4個
• B
  牛乳
  大さじ2
• B
  バター
  10g
• B
  塩、こしょう
  各少々
• ごはん
  2人分(適量)

作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切りにする。耐熱ボウルにA 豚ひき肉150g、玉ねぎ1/2個、おろし生姜、おろしにんにく各小さじ1、中濃ソース小さじ2、トマトケチャップ小さじ1、水160mlを入れて混ぜ、カレールウをのせる。

  
• 2

  ラップをふんわりかけてレンジ600wで約10分加熱する。取り出して、がーっと水分を飛ばすようによく混ぜたらキーマカレーの完成。

  
• 3

  別の耐熱ボウルにB 卵4個、牛乳大さじ2、バター10g、塩、こしょう各少々を半量入れて泡立て器でよく混ぜる（バターは固形のままでOK）。ラップなしでレンジ600wで1分10〜20秒加熱する。泡立て器でかたまりを細かくほぐしながらよく混ぜたらとろとろ卵の完成。残りも同様に作る。

  
• 4

  器にごはんを盛り、③をのせて②をかける。あればパセリをふる。

ポイント

・加熱後、味が濃く感じる場合は水を足せばOK！（使用するカレールウによって濃く感じることも） ・とろとろ卵は1人分ずつ（半量ずつ）作ってください。とろとろ感が弱ければ、追加で様子を見ながら少しずつ加熱して下さい。

作ってみた！

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