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    副菜

    【調味料はたったの2つ!万能ピリ辛肉みそ】味付けに迷わない

    • 投稿日2022/02/22

    • 更新日2022/02/22

    • 調理時間5

    簡単な味付けでばっちり味が決まる、万能ピリ辛肉みそ☆ 使う調味料は、焼肉のタレと豆板醤のみ! この2つだけで簡単に美味しい肉みそが作れます。 ご飯にのせたり、豆腐にのせたり、レタスに巻いて食べたり…なんにでも使えますよ。 よかったら是非お試し下さい🙋

    材料作りやすい分量

    • 牛合挽き肉(豚ひき肉でも)
      200g
    • ごま油
      小さじ1
    • 焼肉のタレ
      大さじ3
    • 豆板醤
      小さじ1
    • お好みでラー油
      少々

    作り方

    ポイント

    ・お好みでラー油をかけても美味しいです。 ・豆板醤はお好みで減らしても◎

    • 1

      フライパンにごま油入れて温め、牛合挽き肉(豚ひき肉でも)と豆板醤を入れて炒める。

      工程写真
    • 2

      肉の色が大体変わってきたら、焼肉のタレを加えてしっかり炒める。お好みでラー油をかけても◎

      工程写真
    レシピID

    431998

    質問

    作ってみた!

    • koche★koche
      koche★koche

      2022/03/06 13:19

      ひき肉が余っていたので作ってみました。 とても美味しかったです! ご飯にかけて食べてみました。 ちょっとラー油で辛めにしたのでいい感じの大人の辛さになりました! 簡単であっという間にできますし、また作ります。

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    スギヤマ ヒサエ
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    スギヤマ ヒサエ

    料理家・フードコーディネーター・栄養士

    • 栄養士
    • 食品衛生管理者
    • 食品衛生監視員
    • フードコーディネーター
    • 食生活アドバイザー
    • 食育栄養コンサルタント
    • フードスペシャリスト

    --------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント

    「料理家」という働き方 Artist History