【ぱぱっと簡単！コク旨♡豆乳ごま担々うどん】手軽に絶品！

材料2人分

• 冷凍うどん
  2玉
• 豚ひき肉
  100g
• A
  焼肉のたれ
  大さじ1
• A
  チューブの生姜とにんにく、豆板醤
  各小さじ1
• ごま油
  小さじ1
• B
  調整豆乳
  300ml
• B
  すりごま
  大さじ3
• B
  みそ
  大さじ1
• B
  顆粒鶏がらスープの素
  小さじ2
• B
  しょうゆ
  小さじ1
• B
  こしょう
  少々
• ラー油、花椒（お好みで）
  少々
• お好みのトッピング（チンゲン菜など）
  適量

作り方

• 1

  冷凍うどんは袋の表示時間通りレンジで温めておく。その間に鍋にごま油をひき、豚ひき肉とA 焼肉のたれ大さじ1、チューブの生姜とにんにく、豆板醤各小さじ1を加えて炒める。いったん取り出す。

  
• 2

  同じ鍋にB 調整豆乳300ml、すりごま大さじ3、みそ大さじ1、顆粒鶏がらスープの素小さじ2、しょうゆ小さじ1、こしょう少々を入れてよく混ぜて加熱し、うどんを入れてあたためる。

  
• 3

  器に盛り、①の肉そぼろをのせてお好みのトッピング（チンゲン菜など）をのせる。ラー油、花椒（お好みで）をかけて完成。

ポイント

✅豆乳は沸騰させないように。 ✅苦手でなければ、ぜひ花椒をかけてお召し上がりください！美味しさ倍増！ ✅味が濃ければ豆乳を足して調整して下さい。 ✅今回はチンゲン菜をトッピングしました。チンゲン菜2枚をラップでふんわり包んでレンジ600wで約1分10〜20秒加熱すればOK！

作ってみた！

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