【とろ〜り絶品♡ミートドリア】速攻！5分でホワイトソース完成
投稿日2023/12/22
更新日2023/12/22
調理時間20分
熱々とろ〜り最高♡ 家族に人気のミートソースのドリアです。 旨味たっぷりの万能ミートソースに、 とろ〜り溶けたチーズ。そして とろとろクリーミーなホワイトソース… すべての相性ばっちり！ 食べると口いっぱいに幸せが広がります♪ ▶▶▶ラクうまポイント▶▶▶ ◎ホワイトソースはレンジで簡単に！ レンジを使えばわずか5分程で完成します。 簡単なのにちゃ〜んと美味しく作れるので 覚えておくと便利です💡 よかったら是非お試しください🙋
材料2人分
- 合い挽き肉100g
- 玉ねぎ1/4個
- にんじん30g
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ1/2
- Aトマト缶200g
- Aトマトケチャップ、ウスターソース各大さじ1
- A顆粒コンソメ小さじ1
- Aしょうゆ、砂糖各小さじ1/2
- Aこしょう少々
- B薄力粉大さじ2
- Bバター20g
- 牛乳200ml
- 顆粒コンソメ小さじ1
- あればナツメグ少々
- ピザ用チーズ適量
- ご飯2人分
作り方
ポイント
✅ホワイトソースは1回目の加熱後は まだシャバシャバですが、2回目の加熱後 混ぜてる間にとろみがついてきます。 ✅ミートソースとホワイトソースは、 器のサイズに合わせて適量のせて下さい。 ✅ナツメグがあれば是非入れてください。
- 1
玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを炒める。香りがたってきたら合い挽き肉、玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。全体に火が通ったらA トマト缶200g、トマトケチャップ、ウスターソース各大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1、しょうゆ、砂糖各小さじ1/2、こしょう少々を加え、混ぜながら水分が飛ぶまで煮詰める。
- 3
耐熱ボウルにB 薄力粉大さじ2、バター20gを入れてラップなしでレンジ600wで40秒加熱する。泡だて器でクリーム状になるまでしっかり混ぜる。
- 4
牛乳を少しずつ加えて泡だて器でよく混ぜ、顆粒コンソメも加えてラップなしでレンジ600wで1分20分加熱する。再度泡だて器でよく混ぜたら、またラップなしで1分20秒加熱してよく混ぜる。（あればナツメグを加えて混ぜる）
- 5
耐熱皿にご飯を入れる。④⇒②⇒ピザ用チーズの順にのせてトースターで焼き色がつくまで焼く。
470271
質問
作ってみた!
- ひまわり
2024/01/10 11:22
凄く美味しい😋と家族からも好評でした。 ミートソースもホワイソースもチーズがトロッと合わさって最高です♪ お腹も凄く満たされました♡
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スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
- 栄養士
- 食品衛生管理者
- 食品衛生監視員
- フードコーディネーター
- 食生活アドバイザー
- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント