プロ料理家のレシピ数:31,454レシピ

ココナッツミントマカロン

  • 2014.01.17

  • 112984
  • デザート
    ココナッツミントマカロン
    ココナッツミントマカロンココナッツミントマカロン

    コメント

    チョコとの相性が抜群の、外はサクサク、中はしっとりなココナッツマカロン。マジパンにミントを練り込んだものを混ぜ込んでいるので、一口食べればふわ~っと良い香りが広がります。特別な道具がなくても作れるので、バレンタインにもおすすめです。

    材料(11個分)

    40g
    10g
    1個分(30g)
    少々
    20g
    20g
    小さじ2/3~
    小さじ1杯半
    20g

    作り方

    1

    マジパンを作る。
    ボウルに同量のアーモンドプードルと粉糖、ペパーミントを入れ、ヘラなどでサクサクと混ぜる。さらにアマレットを加えて滑らかになるまで練り混ぜる。

    2

    1). を、ココナッツロング、粉糖、卵白、レモン汁と合わせて全体をムラなく混ぜる。

    3

    スプーンなどで丸く成形した 2). をオーブンシートを敷いた天板に並べ、170度で20分焼く。

    4

    溶かしたチョコレートに底の部分をひたし、お好みで上からもかけたらできあがり。

    ポイント

    ◆オーブンのほか、オーブントースターでも手軽に作れます。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「バレンタイン」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ