デザート

優しい甘さ♪米粉のメープルマドレーヌ

米粉を使ったグルテンフリーのマドレーヌを作りました♡ 優しい甘さのメープル風味です♪ 焼きたてはふんわり、少し置くとしっとりした食感がお楽しみいただけます。ぜひ作って見てください！

材料6人分（6個取マドレーヌ型 1台分）

・米粉は薄力粉でも代用いただけます。・バターは粗熱をしっかり取ってから生地に加えてください。

準
⑴無塩バターを耐熱の器にいれ、ラップをかけて500Wの電子レンジで1分加熱し、溶かして粗熱を取っておく。 ⑵オーブンを190度に予熱する。 ⑶B 製菓用米粉40g、アーモンドプードル10g、ベーキングパウダー2gを泡立て器で混ぜ合わせておく、またはふるっておく。
1
全卵をときほぐし、A 全卵1個分、三温糖30g、メープルシロップ20gを入れて混ぜ合わせる。
2
混ざったら、B 製菓用米粉40g、アーモンドプードル10g、ベーキングパウダー2gを加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
3
そこに溶かした無塩バターを加え、混ぜ合わせる。
4
オイルスプレーまたはバターを薄く敷いたマドレーヌ型に生地を均等になるように流し入れる。
5
190度に予熱したオーブンで10分焼き、そのまま180度に温度を下げて5分焼く。
6
型から外して冷ます。