【トースターで簡単♪】酒粕レーズンのメープルグラノーラ

材料（約250g）

• カリフォルニア・レーズン
  70g
• 酒粕
  100g
• 日本酒
  大さじ2
• A
  オートミール
  100g
• A
  米粉
  30g
• A
  くるみ
  30g
• B
  植物油
  30g
• B
  メープルシロップ
  50g

作り方

• 下準備
  ー酒粕レーズンを事前に作っておく。ー カリフォルニア・レーズンはザルに入れ、湯300mlをまわしかけ、コーティングされた油脂をはがす。 冷ましてキッチンペーパーで水分をしっかりとる。 耐熱の容器に酒粕、日本酒を入れて軽く混ぜ、電子レンジ(600W)で20秒程加熱する。よく混ぜ合わせてペースト状にする。カリフォルニア・レーズンを入れて混ぜ合わせる。 保存容器に空気が入らないように詰め、冷蔵庫で2～3日漬け込む。

• 1

  くるみは粗めに刻んでおく。 ボウルにA オートミール100g、米粉30g、くるみ30gを入れて混ぜ合わせる。 全体が混ざったら、酒粕レーズンを60gを加える。

  
• 2

  酒粕レーズンをほぐすようにして混ぜ合わせ、B 植物油30g、メープルシロップ50gを加えてさらに混ぜ合わせる。

  
• 3

  アルミホイルを敷いたトースター用の天板に2を入れて平らになるようにならす。 トースター(170℃/600W)で15分焼く。

  
• 4

  取り出しスプーン等でかき混ぜる。 再びトースター(170℃/600W)で10分焼く。

  

ポイント

・酒粕レーズンは事前に仕込んでおいてください。

作ってみた！

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