副菜
オレンジのシチリア風サラダ
投稿日2015/08/14
更新日2015/08/14
調理時間5分
オレンジを使ったサラダでビタミン補給！柑橘類にはソラレンという紫外線を吸収しやすくする成分も含まれるので、夕方以降に食べるのがおすすめです。
材料（2人分）
- オレンジ1個
- 紫玉ねぎ1/6個
- Aオリーブオイル大さじ1/2
- A白ワインビネガー小さじ1
- A塩少々
- 黒こしょう少々
- イタリアンパセリお好みで
作り方
ポイント
時間があれば、よーく冷やすとさらにおいしくなります。
- 1
オレンジは皮をむき5mmの厚さに輪切りにする。紫玉ねぎは薄切りにして軽く水にさらし水気を切る。
- 2
A オリーブオイル大さじ1/2、白ワインビネガー小さじ1、塩少々をボウルに入れてよく混ぜ、1を加えてさっと和える。
- 3
2を器に盛り黒こしょうをふる。お好みでイタリアンパセリを添える。
レシピID
130420
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