汁物

しょうがと酒粕のぽかぽか豚汁

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

しょうがと酒粕でからだぽかぽか。野菜もたっぷりとれます。

材料2人分（たっぷりめ）

1
しょうがは皮をむきすりおろす。大根・れんこん・にんじんはいちょう切り、ごぼうは斜め薄切り、長ねぎは輪切りにする。れんこんとごぼうはそれぞれ水にさらして水気を切る。豚ばら肉は3cm幅に切る。
2
鍋で豚ばら肉を中弱火で炒め、色が変わってきたら大根・れんこん・にんじん・ごぼうを加えてさらに炒める。野菜が透きとおってきたら出汁を加えアクを取りながら10分程中火で煮る。
3
みそと酒粕を２の出汁でゆるめてから溶き入れ、しょうがを加えて1分程煮る。お好みで青ねぎと七味唐辛子を添える。