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デザートカフェ

  • 2016.10.06

  • 143428
  • 飲み物
デザートカフェ
デザートカフェ

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コーヒーにココアホイップをお洒落にのせたカフェモカ風味のドリンクです。

温かいコーヒーに冷たいクリームが少しずつ溶けていき、まさにデザート！

さらにチョコソースをかけても、クランチチョコをのせても美味しく、お好きなトッピングでアレンジしてみて下さいね！

材料2人分

2カップ
【カカオホイップ】
A 100ml
A 大さじ1
A 大さじ1

作り方

下準備

 ココアはふるっておく。

1

 ボウルにA

生クリーム 100ml、グラニュー糖 大さじ1、ピュアココア 大さじ1

を入れボウルの底を氷水で冷やしながら、ホイッパーですくった時にしっかり形が残るくらいまで泡立てて、絞り袋に入れる。

2

 温かいコーヒーをカップに注ぎ、1を円を描くように絞ればできあがり。
棒チョコなどお好きなトッピングをどうぞ。

ポイント

・ココアはダマになるのを防ぐため面倒でも必ずふるったものを使って下さい。最初は分離したような状態でも泡立てていくうちに馴染んできます。ココアを加えた分、泡立つのがが早いのでご注意くださいね。

このレシピのキーワード
ドリンク アレンジ おもてなし 生クリーム トッピング グラニュー糖 簡単 コーヒー お洒落 ココア

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