キャラメルチョコのポップコーン
投稿日2017/01/09
更新日2017/01/09
調理時間15分(冷やす時間を除く)
市販のポップコーンにひと手間プラス！ 板チョコで作るチョコ味のポップコーンです。 ほろ苦いカラメルの香ばしさとが甘じょっぱい味わいに食べる手が止まらないはず！ 一度にたくさん出来るのでおすそ分けにもピッタリですよ！
材料
- ポップコーン塩味(市販品)50g
- Aグラニュー糖30g
- A水小さじ1
- 板チョコレート ミルク味1枚(50g)
作り方
ポイント
・カラメルを作る時はテフロン加工のお鍋が便利です。材料を入れたら揺すったりせず白い煙がうっすらと出るまで待つこと。煙が出始めたら一気にカラメルになるので目を離さないで下さいね。(大変熱くなりますので火傷にご注意下さい） ・チョコを廻しかけたら固まるまで少し時間がかかります。 ・カラメルもチョコも全部にキレイに行きわたらなくてOKです。ところどころかかっていないのも美味しさのうちですよ！
- 1
ポップコーンをざるに入れてしっかりふるい、余分な塩を落として、 大きなバットに並べ入れる。
- 2
A グラニュー糖30g、水小さじ1を小鍋に入れ、やや強めの中火にかけてカラメルを作り、バットに並べたポップコーンにスプーンなどでかけ、全体を混ぜてカラメルを行き渡らせる。
- 3
板チョコレートを手で小さく折り、ボウルに入れ湯せん（約60℃）にかけながらゆっくりチョコを溶かし、溶けたら湯せんから外す。ヘラなどで混ぜながら少しとろみがついてきたら2に廻しかけ、全体に大きく混ぜ合わせたら少し寒いところに置き、チョコが固まればできあがり。
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Mie
フードコーディネーター・パンコーディネーター・食育指導士 大阪出身。 粉もの文化に慣れ親しんで育ち、中でも１日３食パンを食べるほど パン好き。パンに関する数々の資格を有し、パン研修受講のため渡仏。 フランスでの生活経験で得たパンの美味しい食べ方やアレンジ料理に加え、 主婦目線で作る手軽でシンプルな家庭料理を得意とする。 「身近な材料で美味しく作る」をコンセプトとし、現在は大手食品商社をはじめ 企業でのレシピ開発、スタイリングやセミナー講師などを務める。 おしゃれ心のあるスタイリングや料理写真は全て自身で手掛けており、 ファンも多い。 Instagramにアップしたざっくりレシピ「FOODCALENDAR」が好評。