キャラメルチョコのポップコーン

• 15分冷やす時間を除く

材料

• ポップコーン塩味(市販品)
  50g
• A
  グラニュー糖
  30g
• A
  水
  小さじ1
• 板チョコレート ミルク味
  1枚(50g)

作り方

• 1

  ポップコーンをざるに入れてしっかりふるい、余分な塩を落として、 大きなバットに並べ入れる。

• 2

  A グラニュー糖30g、水小さじ1を小鍋に入れ、やや強めの中火にかけてカラメルを作り、バットに並べたポップコーンにスプーンなどでかけ、全体を混ぜてカラメルを行き渡らせる。

• 3

  板チョコレートを手で小さく折り、ボウルに入れ湯せん（約60℃）にかけながらゆっくりチョコを溶かし、溶けたら湯せんから外す。ヘラなどで混ぜながら少しとろみがついてきたら2に廻しかけ、全体に大きく混ぜ合わせたら少し寒いところに置き、チョコが固まればできあがり。

ポイント

・カラメルを作る時はテフロン加工のお鍋が便利です。材料を入れたら揺すったりせず白い煙がうっすらと出るまで待つこと。煙が出始めたら一気にカラメルになるので目を離さないで下さいね。(大変熱くなりますので火傷にご注意下さい） ・チョコを廻しかけたら固まるまで少し時間がかかります。 ・カラメルもチョコも全部にキレイに行きわたらなくてOKです。ところどころかかっていないのも美味しさのうちですよ！

作ってみた！

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