キャラチョコポップコーン。コンビニ食材で簡単おいしい神レシピ

材料4人分

• ポップコーン
  1袋(塩味、正味80g)
• A
  生クリーム
  50g
• A
  はちみつ
  30g
• A
  グラニュー糖
  130g
• バター
  10g
• 板チョコレート
  2枚(100g、ガーナブラックチョコレート推奨)

作り方

• 下準備
  ▶︎ポップコーンの封を切って準備する。 ▶︎フライパンは26〜28cmの深型推奨。小さいと混ぜにくくうまくいきません。 ▶︎オーブン用天板（なければ大きめのお盆など）2枚にオーブンペーパーを敷いて準備する。1枚だと広げ切らないのでなるべく2枚用意する。

• 1

  鍋にA 生クリーム50g、はちみつ30g、グラニュー糖130gを計量する。必ず生クリーム、はちみつを測った上にグラニュー糖を計量する。 強火にかけ、かき混ぜながらキャラメル色になるまで煮詰める。（フライパンの側面が焦げやすいので、ゴムベラで拭いながら常に鍋肌をきれいにしておく。）

• 2

  キャラメル色になったら火を止め、手早くポップコーンを加えて全体に絡める。冷めると混ぜにくいので、固まりそうな場合は弱火にかける。焦がさないように注意する。 おおまかにキャラメルが絡んだところでバターを加え、さらに混ぜる。

• 3

  オーブンペーパーを広げた天板に二等分して手早く広げ（多少くっついていてもOK）、そのまま熱を取って冷やし固める。室温が暖かい場合は粗熱が取れたら冷蔵し、カリカリになったら手でほぐす。 ※空いたフライパンは洗わず次の工程で使用します。

• 4

  15cm程度の耐熱ボウルに板チョコレートを割り入れ、ラップをせず500wの電子レンジで1分半、一度扉を開けてさらに500wの電子レンジで1分半加熱して溶かす。 ※連続で3分加熱すると焦げる可能性があるので注意。

• 5

  工程2で使ったフライパンに固まったキャラメルポップコーンの半量を入れ、チョコレートの半量を加えて全体に絡める。工程3で使ったオーブンペーパーに広げて冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間程度冷やす。

• 6

  材料はこちら。 ▶︎ポップコーンは「塩」か「塩バター」推奨。バター醤油だと美味しくありません。 ▶︎生クリームに脂肪分の指定はありませんが、植物性はNG（あれは生クリームではない） ▶︎チョコレートは「ガーナブラックチョコレート」推奨。他社のブラックチョコレートだとカカオ分が低く固まりにくいです。 ▶︎砂糖はグラニュー糖必須。三温糖、上白糖、粉砂糖、きび砂糖NGです。 どれもコンビニで揃う材料なので、材料だけは同じものを使っていただければ失敗がありません。

  
• 7

  【保存】 保存はジッパー付きの袋に入れて空気を抜き、冷蔵で4〜5日程度。チョコレートが溶けるとサクサク感が失われるので、持ち運んだりした後は冷蔵庫で冷やして召し上がってください。

ポイント

▶︎ポップコーンは「塩」か「塩バター」推奨。バター醤油だと美味しくありません。 ▶︎生クリームに脂肪分の指定はありませんが、植物性はNG（あれは生クリームではない） ▶︎チョコレートは「ガーナブラックチョコレート」推奨。他社のブラックチョコレートだとカカオ分が低く固まりにくいです。 ▶︎砂糖はグラニュー糖必須。三温糖、上白糖、粉砂糖、きび砂糖NGです。 もっと詳しい作り方を見たい方は、 https://www.instagram.com/reel/CoNwedAhw9B/　こちらからどうぞ。ライブで失敗しないコツをご紹介しています。

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