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甘辛豚バラ丼

  • 2016.04.21

  • 138324
  • 主食
    甘辛豚バラ丼
    甘辛豚バラ丼

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    甘辛のたれでごはんがすすむ豚バラ丼です。豚バラの油を白髪ネギがさっぱりとさせてくれます。


    たれを調整して1人分~4人分まで作れるようにしました。ご家族の人数に合わせて参考にしてください。

    材料(豚バラの量とたれを調整して、1人~4人分まで作れます。)

    100g(1人分)
    適量
    A 大さじ4
    A 大さじ6
    A 大さじ3
    A 90cc
    お好みで

    作り方

    下準備

    【A】はあわせておく。
    この分量で4人分よりちょっと多めくらいの量のたれが出来上がります。
    1人分はここから大さじ4が目安です。

    1

    (1人分)
    豚バラは食べやすい大きさにカットして、油を敷かずにフライパンで両面焼き目が軽くつく程度に焼き、取り出す。油はしっかり拭きとっておく。

    2

    (1人分以上)
    豚バラを何度かに分けて1人分のときと同様に焼く。油がたくさんでるので、キッチンペーパーでしっかり拭きとる。同じく焼けた肉はいったん取り出す。

    3

    1のフライパンに人数分のたれを入れて強火にかける。
    少し煮詰めてとろみが出てきたら肉を戻しいれ、全体に絡める。

    ポイント

    たれの量はお好みで調節してください。

    このレシピのキーワード
    豚バラ肉 どんぶり 甘辛味 時短 簡単 子供

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