有ると便利です！！メンマのピリ辛・こん

• 15分

材料（4人分）

• こんにゃく(アク抜き済み)
  1枚(220g)
• しめじ
  1/2パック
• メンマ(瓶詰)
  50g
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  みりん
  大さじ1/2
• ごま油
  小さじ1
• 鷹の爪
  小1本

作り方

• 下準備
  鷹の爪は水に浸す

• 1

  こんにゃくは両面に浅く斜め格子に包丁を入れてから縦半分にし１㎝幅位に切る。

  
• 2

  しめじは根元を切り落とし小房に分け、鷹の爪は種を取り細かく小口切りにする。

• 3

  フライパンにごま油を熱しこんにゃくに油が回るまで中火で5分位炒め、更にしめじと鷹の爪を加えしんなりしたらメンマ、Ａ）を回しかけ汁気がなくなるまで炒りつけ器に盛る

ポイント

味付きメンマでお店のような小鉢が出来ました。塩分は商品によって違いますので醤油は加減をして入れてください。

作ってみた！

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