アーモンド・チュイール♪

材料4人分（18枚）

• 卵白
  1個分
• グラニュー糖
  30g
• A
  薄力粉
  20g
• A
  シナモン
  少々
• A
  塩
  少々
• バター(食塩不使用)
  30g
• スライスアーモンド
  40g

作り方

• 下準備
  ・A)を合わせてふるう ・バターを電子レンジ又は湯煎で溶かす ・オーブン皿ににクッキングシートを敷く ・オーブンを170℃に予熱をする

• 1

  ボウルに卵白とグラニュー糖を入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせ、更にA)を加え混ぜる

• 2

  1）に溶かしたバターを回し入れて混ぜ合わせ、更にスライスアーモンドを加え、つぶさないように混ぜる

• 3

  オーブン皿に2）をスプーンで間隔をあけてのせ、アーモンドが重ならないようにフォークで5㎝位の円形に伸ばす

• 4

  オーブンで10分位きつね色になるまで焼き、熱いうちにめん棒にのせ丸いカーブをつけ網の上で冷ます

ポイント

冷めると曲げるときに割れてしまいます。オーブンに戻してやわらかくしてから曲げてください。上から押さえる時はクッキングシートなどを使うとやり易いです。（電気オーブンの場合は180℃)

作ってみた！

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