腹ペコさんも大満足♩特急豚キムチ丼

材料1人分

• 豚こま切れ肉
  60g
• 玉ねぎ
  1/2個（50gくらい）
• ごま油
  小さじ１
• コチュジャン
  小さじ１〜２
• キムチ
  好きなだけ
• 温かいご飯
  茶碗１杯

作り方

• 下準備
  玉ねぎは薄切りにする。

• 1

  フライパンにごま油とコチュジャンを入れて加熱し、温まったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

  
• 2

  豚こま切れ肉を加えて色が変わるまで炒める。

  
• 3

  お好みの量のキムチを加えてさっと炒める。

  
• 4

  温かいご飯の上に３を乗せる。 このままでもご飯が止まらないー♩ お好みで青ネギやゴマを散らすとより美味しいです♡

  
• 5

  ⭐︎アレンジ⭐︎ 息子が特に好きなのが温泉卵乗せです。 スポーツの後にもオススメです。 さっとできるので旦那さんの夜食や子供の昼ごはんなどにも♩

  

ポイント

最初にごま油とコチュジャンを炒めることで旨味アップ♩ 豚肉はこま切れが一番楽でコスパもいいですが、どこの部位のどんな肉でも大丈夫です。 薄切り肉などを使う場合は少し大きめにカットするのがオススメです。

作ってみた！

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