主食

スクランブルエッグとベーコンのトーストサンド

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

単純な具材でも、取り合わせることの相乗効果が抜群なトーストサンドです。私自身、若い時に数々の喫茶店でアルバイトをしていて覚えたトーストサンドのひとつなんですが、食べた瞬間、天にも舞い上がるくらいのおいしさです！

材料1人分

下準備
・食パンは、トースターで焼き目が付かない程度に軽くトーストして常温に冷ましておきます。・レタスは水で洗ってキッチンペーパーで水気を切っておきます。
1
ベーコンを焼きます。フライパンを中火で熱し、エクストラバージンオイルを敷いてからベーコンを並べて両面を固くなり過ぎないように焼きます。
2
スクランブルエッグを作ります。ボールに卵を割り入れ、塩・こしょうして牛乳を加えてよく混ぜ合わせます。フライパンを中火で熱し、バターを敷き、卵液を流し入れて半熟程度になるまでさい箸でかき混ぜながら火を通します。
3
トーストにレタスを乗せてからベーコンを並べて敷きます。ここでちょっとマヨネーズを敷きます。その上からスクランブルエッグを乗せ、もう一枚のパンで挟みます。
4
少し手で押しておさえながらパン用のナイフで半分にカットしてお皿に盛り付けます。